13,50 €
« Surprise et gourmandise »
Histoire : nous avons la chance à Gaudou, de compter une grande collection de cépages blancs. Fabrice Durou a décidé, en 2019, de les vendanger à la main et de les vinifier séparément afin de connaître leur potentiel sur nos terroirs. Issu de cette expérimentation de 2019, la Charmeuse 2020 est né d’un assemblage de Sémillon et de Sauvignon, vinifié comme un vin rouge (fermentation avec la peau du raisin blanc) ce qui lui octroie un caractère gastronomique et festif.
Sol : grave et argile
Encépagement : 70% Sémillon et Sauvignon
Environnement : Viticulture durable.
Robe dorée brillante, reflets orange. Nez discret mêlant fleurs blanches, fruits jaunes à noyau, touche de pêche. Attaque souple, bouche ronde, charnue et gouleyante, elle aussi peu loquace. On apprécie toutefois son côté salin et épicé. Vin harmonieux. Gilbert & Gaillard
A servir frais en été à l’apéritif, avec une salade fraîcheur ou un fromage de chèvre frais.
| Nbre de bouteilles |
6, 12, 18, 24, 30, 36, 42, 48 |
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